{"id":35983,"date":"2023-07-14T16:45:49","date_gmt":"2023-07-14T16:45:49","guid":{"rendered":"https:\/\/www.sotograndeguide.com\/?p=35983"},"modified":"2023-07-14T16:45:49","modified_gmt":"2023-07-14T16:45:49","slug":"die-magie-der-haarigen-zitrone-im-hafen-von-sotogrande","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.sotograndeguide.com\/de\/the-magic-behind-the-hairy-lemon-in-sotogrande-port-35983\/","title":{"rendered":"Die Magie hinter der Haarigen Zitrone im Hafen von Sotogrande"},"content":{"rendered":"

Lorenc und Lizzie begannen vor 13 Jahren mit der Leitung des Restaurants und kauften The Hairy Lemon schlie\u00dflich etwa ein Jahr sp\u00e4ter, da sie das Gesch\u00e4ft liebten und wussten, dass sie sein Potenzial steigern konnten, indem sie mehr eigene Zeit investierten und mehr ihrer Ideen verwirklichten.<\/p>\n

Ihre Vision war immer, das Hairy Lemon zu einem Ort zu machen, an dem sich Familien wohlf\u00fchlen, an dem man sich entspannt und willkommen f\u00fchlt, egal ob man dort isst oder nur auf einen Kaffee vorbeischaut. Das Hairy Lemon liegt an einem ruhigen Platz im Haupthafen von Sotogrande und ist damit perfekt f\u00fcr Familien geeignet, da die Kinder sicher den Platz erkunden k\u00f6nnen, w\u00e4hrend die Eltern sich etwas Zeit zum Entspannen nehmen.<\/p>\n

Das Restaurant sollte der zentrale Knotenpunkt f\u00fcr das Gebiet und seine Gemeinschaft sein, wo die Leute immer kommen k\u00f6nnen, um Veranstaltungen zu genie\u00dfen oder neue Freundschaften zu schlie\u00dfen. Der Aufbau von Beziehungen zu ihren Kunden war schon immer der wichtigste Teil des Gesch\u00e4fts, und sie bem\u00fchen sich stets, allen einen freundlichen und herzlichen Service zu bieten.<\/p>\n

Lorenc hat die ersten Jahre nur in der K\u00fcche gearbeitet, und sie haben ihre Men\u00fcs immer gemeinsam zusammengestellt. Er hat immer darauf geachtet, dass lokale Lieferanten verwendet werden und dass das Essen immer von seinem Team in der K\u00fcche zubereitet wird. Von hausgemachten Torten und Desserts bis hin zu Tapas wie Entenkroketten oder Pilz-Arancini nehmen sie sich Zeit, um alles frisch zuzubereiten.<\/p>\n

Jetzt arbeitet er sowohl an der Rezeption als auch in der K\u00fcche und sorgt daf\u00fcr, dass der Service und das Essen so einheitlich wie m\u00f6glich sind.<\/p>\n

Die Tapas im Hairy Lemon erfreuen sich seit jeher gro\u00dfer Beliebtheit, da sie versuchen, neben traditionellen Zutaten auch internationale Geschmacksrichtungen anzubieten. Vor einigen Jahren war dies in der Gegend noch nicht die Norm, so dass sie Men\u00fcs kreieren konnten, die Menschen ansprechen, die Abwechslung lieben.<\/p>\n

Sie f\u00fchrten Gerichte wie gebratene Entenbrust mit Wasabi-Krautsalat, Cajun-Calamari, Muhummara oder Pulled Pork aus Yucatan ein, alles Geschmacksrichtungen, die damals in Sotogrande noch nicht \u00fcblich waren. Au\u00dferdem wurden Gerichte wie Eier Benedict, Eier Royale, ein komplettes englisches Fr\u00fchst\u00fcck und hausgemachte Pfannkuchen serviert, die es in dieser Gegend nur selten gab.<\/p>\n

Heute hat sich die Restaurantszene in Sotogrande weiterentwickelt und die Zahl der Einwohner und Besucher steigt.<\/p>\n

Die Speisekarte spricht alle Altersgruppen, Geschm\u00e4cker und Geldbeutel an, und sie freuen sich, dass Einheimische sie regelm\u00e4\u00dfig besuchen und Touristen Jahr f\u00fcr Jahr wiederkommen.<\/p>\n

Einer der wichtigsten Aspekte ihres Unternehmens ist das Team, mit dem sie zusammenarbeiten. Chefkoch Robert und Front-of-House-Manager Alfonso sind beide seit mehr als einem Jahrzehnt dabei, und sie haben das Managementteam um Antonio, Brigita und Marilyn erweitert, die alle schon seit mehreren Jahren dabei sind. Sie sch\u00e4tzen sich gl\u00fccklich, mit einem so engagierten Team zu arbeiten, das alle dazu beitragen, das Hairy Lemon zu dem Erfolg zu machen, der es ist.<\/p>\n

Au\u00dferdem gibt es ein zus\u00e4tzliches Bistro, das die Kunden f\u00fcr Gruppenbuchungen, Kinderfeste, Geburtstage, Gruppenessen, Sitzungen, Unterricht und vieles mehr nutzen k\u00f6nnen. Es ist ein gro\u00dfartiger Raum, der den Kunden Flexibilit\u00e4t bietet.<\/p>\n

Wir sehen uns in der Zitrone.<\/em><\/p>\n

Die haarige Zitrone<\/a>
\n<\/em><\/strong>Anschrift: Puerto Sotogrande, Plaza de los Naranjos, s\/n, 11310 San Roque, C\u00e1diz
\nTelefon: 956 79 01 24<\/em><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Lorenc und Lizzie begannen vor 13 Jahren mit der Leitung des Restaurants und kauften The Hairy Lemon schlie\u00dflich etwa ein Jahr sp\u00e4ter, da sie das Gesch\u00e4ft liebten und wussten, dass sie sein Potenzial steigern konnten, indem sie mehr eigene Zeit investierten und mehr ihrer Ideen verwirklichten. Ihre Vision war immer, das Hairy ... 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